日前，2012粽子文化节在湖北武汉圆满落幕。沈阳康福食品生产的粽子强势崛起，在展出的300余款粽子中，以选料上乘、味美健康、式样创新脱颖而出，荣获本次大赛一等奖。

2012粽子文化节是一次粽子文化盛会，由食品工业协会、食品工业协会粽子行业委员会主办，汇聚了粽子生产企业，代表了我国粽子制作的高水平。100多家粽子生产企业参与了激烈的角逐。这次粽子节评出的奖项，绝大部分来自浙江、湖北、江苏等省。康福粽子参赛的是受北方人青睐的东北口味粽子，蕴含北方传统食品文化特色和养生配方，融合南北方粽子包扎蒸煮的制作工艺，使北方粽子更具独特魅力，彰显区域优势。在评比中，驰名商标康福食品公司不负众望，又在粽子文化节一举夺得大奖，把粽子这一蕴含中华文化的传统美食融众家之长并发扬光大，为辽宁食品又增加一个厚重品牌。随着康福粽子这一绿色品牌的崛起，各地的顾客在节日里都能吃到康福食品生产的具有北方传统食品文化特色的风味粽子，能够共同品味节日所蕴涵的历史文化。

端午节是我国古老的传统节日，每到农历五月初五的龙舟竞渡、吃粽子、系五彩、门上挂艾蒿、喝雄黄酒等风俗，都是用来纪念爱国诗人屈原的。为传承中华民族粽子文化习俗，康福食品作为一个大型食品企业，把开发研制多品种优质、健康、美味、营养的粽子，丰富家乡端午节市场作为义不容辞的责任。由于一贯坚持“质量的方针”，康福食品在行业内率先通过ISO9001质量体系认证和HACCP食品控制体系认证，实施质量兴企和战略。康福食品生产的香粽，已迅速占领了辽宁市场并向东北三省辐射，销量每年以成倍的幅度递增，成为了东北节令食品又一个强势品牌。

康福人把粽子作为增强民族凝聚力、弘扬端午文化的大要素，融入到端午文化瑰宝中去，并不断赋予端午节新的时代精神。在传统节日端午节即将来临之际，笔者在康福食品走访时看到，看样订货室里已摆满了粽子样品和礼盒，前来看样、订货、团购的企事业单位和个人络绎不决，康福人正在为辽沈家乡人奉献上称心如意、物美价廉的放心粽子而努力着。